熬银耳汤的做法一步步教你，精选鲜银耳调制最美味的汤

1、首先，准备好所需的食材，包括鲜银耳50克，鸡蛋1个，猪肉50克，姜片2片、葱花2勺、八角2粒，茴香籽2粒、小茴香2粒、青蒜2勺、桂皮2片，再加水适量。

2、将银耳洗净，用温水浸泡，使其湿润，然后将猪肉洗净，切成小块；将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀后备用。

3、将锅放入火上，加入食用油，烧热后把姜片、葱花、八角、茴香籽、小茴香、青蒜、桂皮等香料加入锅中爆香；接着把切好的猪肉块加入锅中，煸炒八分熟，加入搅拌均匀的鸡蛋液，继续翻炒，然后把浸泡好的银耳也放入锅中，煸炒片刻即可。

4、将锅中的食材放入汤锅，加入适量的清水，大火烧开，调入少许盐调味，改小火熬制约40分钟，汤熬烂，再将锅中的食材全部放入汤锅，继续熬制10分钟即可。

5、熬银耳汤完成，银耳汤口感香甜，滋补养生，美味可口，深受食客喜爱。