排骨怎么做法？秘制烧排骨的做法步骤详解

秘制烧排骨是一道经典的家常菜，它口味鲜美，受到大家的喜爱，它的做法也非常简单，本文介绍了如何制作秘制烧排骨的步骤，以及需要注意的地方。

大纲：

1. 准备食材

2. 洗涤排骨

3. 料汁腌制

4. 制作烧排骨

5. 配菜点缀

秘制烧排骨怎么做？秘制烧排骨的做法步骤详解

在家常菜中，秘制烧排骨是一道经典受欢迎的菜肴，它的口味鲜美，受到大家的喜爱，它的做法也非常简单，下面就给大家介绍一下秘制烧排骨的做法步骤。

首先，准备食材，需要准备的食材有排骨、葱、姜、料酒、精盐、鸡精、料汁、芝麻油、大蒜等，这些食材也是制作烧排骨的基本材料。

其次，洗涤排骨，将排骨放入清水中，用手搓洗十几分钟，直到排骨清洁为止，然后用清水把排骨冲洗几遍，洗去血渍。

第三，料汁腌制，将排骨放入一个大碗中，加入适量的料酒、精盐、鸡精、料汁，用手搅拌均匀，然后将排骨腌制入味，大约腌制10分钟左右即可。

第四，制作烧排骨，取一个大锅，将排骨煎八成熟，然后加入葱、姜、芝麻油、大蒜等调料，煮汤汁浓稠，即可出锅。

，配菜点缀，将烧排骨放入摆盘中，配以蒜苗、萝卜丝等蔬菜搭配，这样就可以上桌了。

结论：秘制烧排骨的做法步骤不难，但是在烹饪的过程中，有一些细节需要特别注意，比如排骨的洗涤、料汁的搭配等，这些细节都是影响烧排骨口感的关键因素，如果遵循以上步骤，就可以做出一道美味的秘制烧排骨。